Author Archives: Redazione

Si alza il sipario per “Orecchiette nelle gnostre”, la grande kermesse enologica e musicale che animerà il centro storico di Noci (BA) per...

Nasce dalla collaborazione della condotta Slow Food Neretum e i contadini locali la Comunità del cibo dei produttori di legumi di Zollino. Scopo dell’associazione,...

Puntuale come ogni anno torna anche nel 2015 il Mercatino del Gusto di Maglie, in provincia di Lecce, una delle manifestazioni dedicate alla cultura enogastronomica...

Può un artista del panino e non solo interpretare un intero menù dagli antipasti al dessert? E’ questa la sfida di Antonio Turrisi, esperto enogastronomico...

Capocollo, stagionato di capra e birra di qualità. È successo all’Expo di Milano. Grande protagonista il capocollo di Martina Franca, scelto per...

Posti a sedere: uno. Chef in cucina: uno. Addetto al tavolo: uno. E in effetti si tratta del ristorante più piccolo del mondo, un’idea tutta pugliese...