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Tag Archives: troia

Salumi senza conservanti, trasparenza e qualità nelle eccellenze Giannelli

Trasparenza, qualità e attenzione alla salute del consumatore. Tre aspetti che contraddistinguono la filosofia del Salumificio Giannelli a Troia, Foggia. Fondata...

Passionata vs Pasticciotto Obama, la dolce disfida…. chi vincerà?

“La dolce disfida”. Passionata vs Pasticciotto Obama. Chi vincerà? L’avvincente e singolare gara a colpi di cucchiaino tra due dolci creati...

Daunia IGT

Zone di produzione: Provincia di Foggia Tipologie: Bianco; Rosso; Rosato; Passito; Novello Varietà di vitigni: Nero di Troia; Uva di Troia; Sangiovese Gradazione alcolica: 11% (Rosso, Rosato e Novello); 10,5% (Bianco) Caratteristiche Le uve da cui è ricavato il Daunia deriva da vigneti del foggiano, composti da uno o più vitigni, a bacca di colore corrispondente. La...

Cacc’è Mmitte di Lucera DOC

Zone di produzione: nella zona tra i comuni di Lucera, Biccari e Troia (provincia di Foggia) Tipologie: Rosso Varietà di vitigni: Uva di Troia (35%-70%); Malvasia Nera di Brindisi; Sangiovese; Montepulciano; Trebbiano toscano; Bombino bianco; Malvasia bianca lunga Gradazione alcolica: 11,5% Caratteristiche Gli studiosi si dividono nel rintracciare la provenienza del...