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Ingredienti per 4 persone 200 g di burrata di mucca sfilacciata 10 g di tartufo a scaglie Sfilacciate la burrata in una terrina. Aggiungete le scaglie...

Ingredienti 500 gr di farina 00 1/2 cubetto di lievito di birra 280 ml di acqua tiepida 4 cucchiai di olio extravergine di oliva Sale pepe un pizzico...

Questo è un piatto che si prepara a Foggia la sera quando arrivano in città freschissime provole prodotte in giornata. Ingredienti provole di bufala pane...

Ingredienti 4 uova 200 g ricotta sale pepe zucchero cannella 20 g di uva sultanina e pinoli latte Riunite in una terrina le uova battute con un po’...

Tipico piatto degli equipaggi di pescherecci che si preparava quando, per andare a pesca, stavano diversi giorni lontani dalle loro famiglie. Ingredienti 1...

Ingredienti 500 g di peperoncini piccanti tondi 200 g di tonno sott’olio ben sgocciolato 5 acciughe sott’olio 2 cucchiai di capperi 3 grani di ginepro 3...