Nei porti pugliesi non è difficile trovare pescatori che sbattono vigorosamente i polpi appena pescati sugli scogli per tramortirli, renderli teneri...
Il panzerotto è un tipo di pietanza da rosticceria, un calzone, chiuso su sé stesso, a forma di mezzaluna. Per avere maggiori informazioni consultate...
Il fritto misto di calamari e gamberi è un classico secondo piatto di mare, preparato e gustato sia d’estate che d’inverno.
Ingredienti
500 gr calamari
500...
Paccheri al vapore con ricotta dolce e ragù leggero di agnello
Questa è una ricetta tipica dell’Alta Murgia.
Ingredienti per 2 persone
20 paccheri
500...
L’agnello al camino si può semplicemente definire una versione casalinga di quello allo spiedo. Lo si può preparare più comodamente in pezzi e cuocerlo...
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