Tag Archives: pane

I colori caratteristici dell’autunno iniziano a colorare il Bel Paese, le nostre montagne, portando con sé anche i prodotti tipici dell’ottobre italiano...

Il labirinto del gusto di Fooding 2015 prosegue lunedì 14 a Trani con La via del pane. Una via che diventa una piazza, l’elegante e maestosa piazza...

Oggi vi proponiamo la ricetta di quello che un tempo era il piatto povero dei contadini pugliesi composto da pane raffermo avanzato. Oggi può essere...

Angelo Di Biccari, detto “Trilussa”, porterà a EXPO il suo profumato pane cotto nello storico forno a paglia di Orsara di Puglia, operativo...

Oggi il giornalista e gastronomo Sandro Romano ci regala un’altra sua ricetta: cestini di pane con purè di fave novelle e menta con pomodorini...

La farina che si mescola all’acqua. Un lievito madre che ha più di 70 anni. L’intrecciarsi delle mani delle massaie. Il fuoco. La coltre di fuliggine....