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Tag Archives: mozzarella

LSDM 2018, Il Manifesto del Cuoco Moderno con la melanzana arrosto di Angelo Sabatelli

Eat Well and Stay Well – MedWay sarà il tema di LSDM Paestum 2018 che si terrà il 23 e 24 Maggio. Nell’immediato Dopoguerra, il medico americano...

Guerra delle mozzarelle, Emiliano invita De Luca in Puglia

Continua la querelle Puglia-Campania sulla mozzarella. Il governatore campano De Luca, riferendosi alla proposta del riconoscimento del marchio DOP per...

Coldiretti, falsi 2 cibi italiani su 3 all’estero

“All’estero sono falsi due prodotti alimentari italiani su tre, con il mercato mondiale delle imitazioni di cibo ‘made in Italy’...

Calzone di prosciutto e mozzarella (U calzone c’u presutte e la mozzaredd)

Calzone di prosciutto e mozzarella (U calzone c’u presutte e la mozzaredd) Ecco a grande richiesta la ricetta del calzone pugliese con un ripieno...

Al Tg3 Persone Mimmo Bruno, il pugliese “mister mozzarella”

Mimmo Bruno, pugliese, è arrivato in California nel 1987 portandosi dietro un’esperienza di produzione di mozzarella e burrata da quando aveva...

La mozzarella di Gioia del Colle protagonista di “Gioia, braci e gusti”

A Gioia del Colle è andata in scena “Gioia, braci e gusti”. Una manifestazione dedicata ai prodotti tipici, mozzarella in testa, sulle cui possibilità...