Si è tenuta nel weekend a Santeramo, la sagra della carne arrosto. Tre serate che hanno coinvolto tutto il centro cittadino, con gli stand gastronomici,...
Ingredienti per 4 persone
1 melanzana di 400 g circa
150 g di burrata oppure mozzarella
150 g di prosciutto crudo
qualche fogliolina di menta
50 ml di...
Le brasciole al ragù sono un piatto domenicale pugliese molto apprezzato. Si tratta di involtini di carne di cavallo con un ripieno di prezzemolo, aglio...
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