focaccia Archives - Puglia Mon Amour

Due focacce al Processo d’Appello

Venerdì 13 aprile 2018, alle ore 20.30, nella prestigiosa sede del Circolo Tennis Bari, si svolgerà un singolare processo in cui si confronteranno la...

Primo assaggio di Fooding 2015 con il Focaccia Contest

Una giuria di blogger e di giornalisti enogastronomici valuterà la migliore focaccia homemade. Anche quest’anno Noao ha deciso di mettere alla prova...

“È tempo di focaccia” a Levante Prof

Dall’1 al 4 marzo produttori, operatori Ho.Re.Ca., buyers e distributori a livello nazionale ed internazionale potranno incontrarsi all’interno della...

Focaccia con patate e rosmarino

Ingredienti per una focaccia 800 g di farina 0 250 g di patate lesse 1 cubetto di lievito di birra 1 uovo 1 rametto di rosmarino olio extravergine d’oliva sale...

Puccia salentina

Le pucce sono forme di pane dal diametro di circa 20-30 centimetri e fanno parte della tradizione culinaria della Puglia centromeridionale. In particolare questa tradizione è molto diffusa nel Salento e nel Tarantino. La “Puccia caddhipulina” è una variante della puccia e viene preparata nella cittadina di Gallipoli il 7 dicembre, la vigilia della festa per...