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All’inizio fu Chichibio, cuoco protagonista di un novella del Decameron, “un chiacchierone fantasioso, uso a motteggiare e a sballar fandonie”....

Ingredienti per 4 persone 700 g di polpo 3 patate medie 1 limone 1 spicchio d’aglio qualche fogliolina di menta olio extravergine d’oliva sale pepe Mettete...

Ingredienti 1 kg di baccalà 300 g di farina 2 uova 200 g di pangrattato olio evo sale q.b. Rimuovete la pelle dal baccalà e lavate il pesce. Asciugatelo...

Ingredienti 1 orata o 1 branzino o un dentice da 1,2, kg 300 g di pomodori o pomodorini 1 spicchio d’aglio basilico olio extravergine di oliva sale,...

Ingredienti per 4 persone 12 gamberoni rossi pangrattato prezzemolo limone olio extravergine di oliva Sgusciate i gamberoni e bagnarli con olio. Passate...

Ingredienti 1,5 kg di seppie 2 uova pecorino grattugiato mollica di pane o pan grattato prezzemolo aglio sale pepe olio extravergine di oliva Pulite le...