I bocconotti (o boconotti) sono dei dolci tipici della tradizione lucana, pugliese, abruzzese e calabrese con un ripieno che varia secondo le località in cui viene prodotto. I bocconotti sono il simbolo del dolce fatto in casa. Il ripieno è fatto di marmellate miste. La leggenda popolare fa risalire la prima elaborazione di questo dolce alla fine del Settecento, nel...
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Zone di produzione: Provincia di Barletta-Andria-Trani; comuni di Cerignola e Trinitapoli (Foggia) Tipologie: Moscato Dolce; Moscato Liquoroso Varietà di vitigni: Moscato Bianco (minimo 85%) Gradazione alcolica: 12% (Dolce); 16% (Liquoroso) Caratteristiche Vino da dessert. La versione Dolce ha colore giallo dorato, profumo intenso e caratteristico e sapore dolce e vellutato. Il...
Zone di produzione: tutte le province della Puglia Tipologie: Dolce naturale; Liquoroso Varietà di vitigni: Aleatico (almeno 85%); Malvasia Nera; Primitivo Gradazione alcolica: 15% (Dolce naturale); 18,5% (Liquoroso) Caratteristiche Vino dolce da dessert, prodotto in Puglia da tempi antichi. Si presenta in due forme: una denominata “Dolce naturale”, l’altra...
