Tag Archives: calzone

Calzone di prosciutto e mozzarella (U calzone c’u presutte e la mozzaredd) Ecco a grande richiesta la ricetta del calzone pugliese con un ripieno...

Il calzone di cipolla è un piatto storico della tradizione barese e più in generale pugliese. Si può preparare con gli sponsali (i cipollotti) oppure,...

Arriva, come ogni anno, La Disfida dei Calzoni di Cipolla, un format ideato dal giornalista gastronomo Sandro Romano, rientrante nel progetto/contenitore...

È un calzone tipico del Salento con una forma che ricorda quella del cappello di un gendarme. Presenta qualche variante a seconda delle zone, dove non...

Il calzone di Ruvo di Puglia è legato alla tradizione del Carnevale pugliese. Il giovedì grasso è la giornata della tradizione culinaria ruvese con...