Scroll to Top
Navigate

Tag Archives: bari

Expo: Comuni uniti in ‘Cuore di Puglia’ per l’enograstronomia

Promuovere i prodotti delle biodiversità agricole e le tipicità dell’enogastronomia è l’obiettivo dell’associazione ‘Cuore...

Botteghe Antiche (Putignano, BA)

«Non sono famoso, amo fare cose semplici. Preferisco essere chiamato “cuoco”». Sì, perché “chef” è troppo pomposo secondo Stefano...

Anche un barese tra i finalisti del premio “Birraio dell’Anno”

C’è anche Donato di Palma del Birrificio Birranova di Triggianello (BA) tra i 5 finalisti per il premio “Birraio dell’Anno”. Il...

“Mi girano le rape”, un corso per imparare a cucinarle

Le cime di rapa sono un ingrediente cult della tradizione gastronomica barese, protagoniste dei nostri autunni e inverni. Avreste però mai immaginato...

Le verdure di Peppe Zullo e Pietro Zito a Eataly per combattere il freddo

Se il freddo inverno si fa sentire, ortaggi e verdure tipiche di questa stagione non lo temono affatto. I due cuochi contadini pugliesi, Pietro Zito e...

Al Cantiere del Gusto vino, formaggi e salumi tra qualità e ricercatezza

Immaginate un cantiere. Con mattoni, betoniere, cemento. Immaginate ora che sulle impalcature dei ponteggi non ci siano cazzuole e calce ma bottiglie...