Una risorsa da tutelare. Un vero e proprio patrimonio dell’umanità perché l’Unesco lo ha inserito tra i beni culturali immateriali della dieta mediterranea. Per l’Associazione “Piazza 2.0”, il Moscato, un vino di classe, deve essere valorizzato in quanto simbolo di una città e di un territorio. Unico nel suo genere, tipico del territorio, il terreno...
La Lampara, fucina di idee e cucina della domenica. Lo immaginate voi il locale della dolce vita pugliese che si trasforma nella cucina di famiglia del pranzo domenicale? “Ragù” è il nuovo format dello storico club e si propone, partendo dalla tradizione, come contenitore di cultura e di idee. Il calore di una domenica tipo all’italiana, a La Lampara...
Alla Villeroy & Boch Culinary World Cup 2014 di Lussemburgo, la Coppa del Mondo di Cucina, la Nazionale Italiana Cuochi (NIC) ha portato a casa due argenti – i più alti ottenuti fra tutti i team nazionali partecipanti – nella gara di cucina calda e fredda posizionandoci al dodicesimo posto, su 30 nazioni, nel ranking mondiale, lasciando alle spalle anche...
Si chiama ‘Panterrone’ ed è il panettone di grano arso prodotto al Sud ed esportato al Nord. L’inventore di questo dolce originale è un giovane fornaio di San Marco in Lamis, laureato alla Bocconi. In tasca, una laurea in Economia e Commercio alla Bocconi di Milano. Nel cuore, il desiderio di rilevare l’antico forno creato 53 anni fa da suo nonno Michele...
Giovedì mattina, presso la sala Open Space del Comune di Lecce, il giornalista Pierpaolo Lala ha condotto la presentazione alla stampa e al pubblico di un nuovo prodotto dolciario creato dal maestro pasticciere Giovanni Venneri a sostegno dell’ALR – Associazione Lorenzo Risolo, impegnata nel dare supporto a bambini e famiglie in tema di oncologia pediatrica. Il...
Ormai manca poco alla manifestazione, evento unico nel suo genere, che vedrà la partecipazione di illustri corregionali che arriveranno da ogni parte del mondo per ritirare il prestigioso Premio Internazionale Pugliesi nel Mondo. L’edizione 2014, che si terrà venerdì 12 dicembre 2014 presso il Teatro Traetta, a Bitonto, avrà inizio alle ore 17,30 e sarà...
