Il banco del pescato fresco d’eccellenza è il cuore di Pescheria con Cottura, ma il successo del locale dipende da diversi fattori, in primis da un preciso stile di ristorazione, informale ma curato in ogni dettaglio. A coordinare la cucina c’è Alberto Putti, chef d’esperienza, che ha saputo inserire nel menu basic – con il pesce crudo, fritto, alla...
Venerdì 5 dicembre apre Folie, il nuovo ristorante di Antonio Raffaele, importante figura nel settore ristorazione. “Folie”, un nome che racchiude tutto il mondo del talentuoso chef calabrese, salentino d’adozione, con un amore incondizionato per la Francia: estro, creatività, ispirazione, arte nella sua cucina convivono con un rigore maniacale e...
Ci sarà anche un po’ di Salento a Parma in occasione di VerOKeys. L’importante giornata dedicata al biologo statunitense Ancel Keys e al giornalista Luigi Veronelli avrà luogo il 5 dicembre 2014, a partire dalle 8.30, presso l’Auditorium del plesso polifunzionale del Campus Universitario di Parma. Due i convegni, uno al mattino dal titolo “La dieta...
Una domenica fra i vini e oli di qualità per gustose idee regalo: domenica prossima, 7 dicembre, la vigilia dell’Immacolata si trascorre all’insegna del doppio appuntamento con “Cantine Aperte a Natale” e “LoVolio Extravergine”, i due eventi organizzati dal Movimento Turismo del Vino Puglia in collaborazione con l’assessorato...
Il viaggio di Peppe Zullo verso l’approdo a Expo 2015 si è arricchito di nuove e importanti tappe in queste ultime settimane. A Roma, all’Excelsior di via Veneto, il cuoco contadino ha partecipato assieme ad Albano Carrisi, Renzo Arbore, Luca Sardella e Francesco Giorgino a “Effetto Puglia, Terra di cultura millenaria”, una serata-evento organizzata dai...
Al via il secondo appuntamento del progetto Mood Food Experience, rassegna promossa dal rinomato ristorante di Trani e dal patron Paolo Lamantea, volta a promuovere le eccellenze enogastronomiche della nostra amata Puglia. Sabato 6 dicembre il Mood Live & Food ospita un’eccezionale cena gourmet realizzata dallo chef stellato Sebastiano Lombardi, protagonista...
