Il 24 dicembre, a Bari, “si fa vigilia”. Una vigilia laica, tradizione irrinunciabile che prevede la passeggiata per gli ultimi acquisti nei negozi aperti fino alle cinque del pomeriggio, saltando il pranzo, sostituito da un aperitivo al bar o dal classico panzerotto al volo. Tutto in attesa del cenone, che inizia verso le 7 e si protrae fino alla mezzanotte. Il...
Immancabili sulle tavole dei baresi a Natale i dolci tipici della festa. E sono le donne di Bari Vecchia a dettare la tradizione. Non chiamateli dolci natalizi di Bari, ma di Bari Vecchia. Su questo le donne del borgo antico non transigono. Castagnelle, sassanelli, paste tagliate, paste reali e lei, la regina, la cartellata. Nascono all’ombra della cattedrale....
Un dessert di crema all’olio extravergine d’oliva, limone e ben otto bacche diverse di vaniglia da gustare con cucchiaio. E, perché no, da spalmarsi sul viso prima di andare a dormire. Un tocco un po’ pazzo, un po’… folle quello del “Folie”, il nuovo ristorante dello chef Antonio Raffaele e del giovane manager Giovanni Fedele. Un...
“Abbiamo portato un po’ di energia a Trani”. È soddisfatta e ancora emozionata Francesca de Leonardis, consulente enogastronomica e organizzatrice, insieme a Michele Matera, titolare del ristorante Corteinfiore di Trani, dell’edizione zero di Vin’ a Trani, un gioco di parole che suona come un invito, sì, ma anche e soprattutto come espressione...
Una strada intestata, un annullo filatelico e una speciale confezione con cartoline storiche. La Confetteria di Giovanni Mucci celebra 120 anni di attività e lo fa con la dolcezza e la passione che ha sempre contraddistinto la sua storia dal 1894. Dal tenerello, dolce tipico del Carnevale di Andria, al confetto per ogni ricorrenza dell’anno. E poi ancora quelli...
I mercati, luoghi di incontro e di scambio. Profumi e colori, prodotti della terra, fruttivendoli, tradizioni e detti popolari; un luogo per tutti e si chiama SPOPS. Da Lunedì 22 dicembre apre i battenti Spops, un posto da vivere, un posto da “utilizzare”. L’idea Spops parte da semplici negozi di frutta e verdura e si sviluppa creando attorno agli stessi un’attività...
