Mercoledì 25 febbraio alle 20 presso l’Osteria del Poeta ad Alberobello, Slow Food Alberobello e Valle d’Itria presentano la nuova rassegna “A cena con l’autore”. Ad inaugurare la rassegna il giornalista-illustratore Gianluca Biscalchin che presenterà il suo ultimo libro “Prét–à–Gourmet”, un’ironica gastro-guida per diventare gourmet...
Il GAL Meridaunia, capofila del progetto di cooperazione “Pugliesi nel Mondo”, ha pubblicato un avviso pubblico per selezionare professionisti singoli e/o aggregazioni, associazioni, società e scuole di cucina, per realizzare attività di promozione enogastronomica nel corso dell’educational “La Puglia che non ti aspetti” che si svolgerà...
Si rinnova venerdì 27 febbraio, dalle ore 20:30, l’esclusivo appuntamento con “La Cena delle Pietre” per gli amanti di enogastronomia presso il slow restaurant Le Lampare al Fortino di Trani, che nelle precedenti edizioni ha ospitato già prestigiose aziende. L’evento ideato dal patron Antonio Del Curatolo nasce dalla comunione tra le vigne...
La salute inizia dalla forchetta, alleato formidabile nella prevenzione di patologie diffuse come diabete, obesità, ipertensione e tumori. L’assunto è alla base dei “PerCorsi di Cucina e Alimentazione Naturale – Apulian Natural Cookery School” la scuola di cucina naturale promossa da Corte Bracco dei Germani, in collaborazione con l’Associazione Ricerca...
Sono venti le nuove cantine italiane tra le 103 nella classifica di Wine Spectator. L’elenco è stilato dalla più nota e influente rivista americana del settore per OperaWine, l’evento che aprirà il 21 marzo il Vinitaly di Verona, punto di incontro tra produttori, esperti e importatori. Tra le venti new entry anche due cantine pugliesi. Quella della famiglia...
Un approccio etico al cibo. E se lo dice Massimo Bottura, il più blasonato chef italiano, il terzo al mondo secondo la classifica internazionale stilata da The World’ Fifty Best Restaurants, forse vuole dire che qualcosa nella storia italiana del cibo sta cambiando. Il Bottura pensiero è passato allo stato solido in occasione di Identità golose dove, dal palco...
