Questa zuppa è davvero semplice e buonissima. La procedura è un po’ lunga nel caso utilizziate i legumi secchi ma il risultato sarà una zuppa cremosa e molto saporita. Provatela con i vostri legumi preferiti! Ingredienti per 2 100 g di fave fresche 100 g di cicerchie fresche 100 g di piselli freschi 100 g di fagioli freschi (o in scatola) 1 cipolla 3 foglie...
Ingredienti per 4 persone 320-350 gr capunti freschi 2 mazzetti grossi di rucola (preferibilmente rucola selvatica) 4 acciughe salate olio extra vergine di oliva pepe o peperoncino q.b. una decina di pomodorini Pulite la rucola eliminando i gambi da ogni singola foglia, lavatela bene e lasciatela gocciolare in uno scolapasta. Portate a bollore una pentola d’acqua...
Ingredienti per 2 persone una burrata grossa o due burratine una decina di pomodorini ciliegini zucchero a velo qualche foglia di basilico 1 spicchio d’aglio passata di pomodoro pane carasau olio extravergine d’oliva Disporre i pomodorini sulla teglia con basilico, aglio e cospargerli con un po’ di zucchero a velo (per togliere l’acidità). Infornare per...
All’ulivo Regione Puglia e Camera di Commercio di Bari con il contributo di Unioncamere Puglia, Fiera del Levante e CI.BI. consorzio Italiano per il biologico dedicano OASI – Salone dell’Olivo dell’Ambiente, della Salute e dell’Innovazione, che si svolgerà alla Fiera del Levante dal 24 al 26 aprile. Verranno promossi i molteplici impieghi,...
Casillo Group (Corato, Bari), azienda primaria italiana nel campo delle semole, grano, farine commestibili, prodotti da forno, già fornitore dei gruppi pastai multinazionali e internazionali, numero uno in Europa per le commodities di grano duro, annuncia la sua partecipazione a Expo Milano 2015 come main partner dell’official sponsor Farine Varvello del Cluster...
Nel 2015 i migliori oli extravergine di oliva nazionali appartengono all’Igp Toscano, alla Dop Sardegna e alla Dop Terra di Bari. Lo ha stabilito il panel di assaggiatori professionisti della 13ma edizione del Sirena d’Oro, concorso nazionale promosso dalla Città di Sorrento, con la collaborazione di FederDop Olio e Unaprol. La aziende produttrici sono state...
