Nella “Puglia che vogliamo” del presidente Michele Emiliano il turismo ha un ruolo strategico. All’incontro in Fiera del Levante a Bari che ha dato il via al confronto pubblico sul Piano Strategico del Turismo e ai tavoli di lavoro in giro per la Puglia su sei temi da sviluppare, Emiliano ha sottolineato, in una sala gremita da settecento partecipanti, come...
Curiosità gastronomiche ed eccellenze del territorio pugliese, e non solo, ancora una volta protagoniste del quinto appuntamento con le degustazioni organizzate da Puglia Mon Amour e dal Cantiere del Gusto di Bari. Questa volta la Puglia è andata a braccetto con la Sardegna. Un’occasione che gli affezionati di questo appuntamento non si sono lasciati sfuggire...
Mettere a disposizione del consumatore “il Dna dell’olio extravergine di oliva” elaborato attraverso “l’innovativo sistema di tracciabilità analitica”. È l’obiettivo di ‘In oleo veritas’, messo a punto per la prima volta in Italia dall’azienda speciale della Camera di Commercio di Bari, il laboratorio...
In Puglia, Sicilia e Toscana i migliori oli extravergine di oliva Dop e Igp del 2016, premiati con la ‘Sirena d’Oro’, il riconoscimento assegnato dal concorso promosso da Sorrento con Unaprol e FederDop Olio. Le aree di produzione da cui provengono gli oli vincitori sono le Dop Monte Etna, Terra di Bari (sottozona Castel del Monte) e Terre di Siena. Cinque...
“Ma guarda intorno a te che doni ci hanno fatto. Hanno inventato il mare… meraviglioso. Il 17 aprile vota sì”. Si chiama NoTriv ed è il piatto nato dietro le quinte de Le Giare Ristorante di Bari dalle abili mani degli chef di SerialKitchen Antonio Bufi e Lucia Della Guardia. La cucina prende posizione contro le trivelle e...
“Un amico, mentre ci scattava una foto in cucina, ci ha detto ‘Tu e Lino siete la Puglia verace’. Ecco, io credo che quell’amico abbia ragione”. E’ questo uno degli aneddoti con cui Peppe Zullo, il cuoco orsarese apprezzato in tutto il mondo, racconta la visita di Lino Banfi nel suo ristorante a Orsara di Puglia. L’attore pugliese è stato ospite di...
