Fiera emozionale ma per addetti ai lavori, Sol&Agrifood in programma dal 10 al 13 aprile 2016 è diventato l’appuntamento di riferimento internazionale degli operatori del food alla ricerca di nicchie produttive di eccellenza, fatte di proposte tradizionali o innovative, ma comunque capaci di rispondere a richieste di fasce di mercato sempre più esigenti...
Puglia Mon Amour vi accompagna in un viaggio tra le colombe artigianali collaudate e… promosse a pieni voti. Una colomba davvero originale e pugliesissima è quella di Pascal Barbato dell’Antica Panetteria Fulgaro di San Marco in Lamis (FG): pasta con lievito madre, farine selezionate con germe di grano pugliese di alta qualità, uova bio Biancofiore...
Cominciano per circa 9milioni di italiani le vacanze di Pasqua. Il turismo quest’anno è in ripresa, dicono i dati di Federalberghi. E la Puglia è una delle mete preferite dagli italiani, secondo la Coldiretti. È il mare la meta privilegiata per le festività pasquali. Poi le città d’arte e a seguire le località di montagna, i centri termali e di benessere....
“Non esiste pezzo di storia del nostro Paese che non incroci vicende legate all’uva e al vino. Dobbiamo iniziare a raccontare l’Italia anche attraverso le peculiarità identitarie che hanno accompagnato tutti i passaggi della storia più importanti. E’ venuto il momento che l’Italia introduca come disciplina obbligatoria, e quindi a...
Pasqua sotto il segno del risparmio e un po’ meno dolce. Quest’anno più di un italiano su tre (il 35%) non acquisterà i dolci simbolo della festa, colombe e uova di cioccolato, mentre chi lo farà si orienterà decisamente verso i prodotti industriali venduti nelle catene della Gdo (il 43%) e solo il 22% opterà per “soluzioni” artigianali...
Arriva Amaluna, il nuovo spumante di Due Palme, interamente realizzato nel Salento grazie all’impianto di spumantizzazione entrato in funzione nel corso della vendemmia 2015. Una nuova sfida che entusiasma il presidente Angelo Maci alla guida dell’esercito dei viticoltori salentini. «È, sicuramente, un traguardo significativo per la nostra cantina e...
