L’essenziale è visibile al gusto. Loro sono i fratelli Pellegrino. Il locale si chiama Bros e si trova in centro a Lecce, a pochi passi da Piazza Sant’Oronzo. Ne avrete sentito sicuramente parlare perché hanno portato una ventata di aria fresca in città. In cucina una brigata di giovani. Interpretano il Salento e la loro Puglia partendo dalle materie prime,...
Lui davanti alla cipolla non piange. Ride. Sì, perché la terra con i suoi prodotti gli dà felicità. Gioia. È vedere la contentezza di chi assaggia i suoi piatti e le sue confetture alla cipolla rossa di Acquaviva o alla cipolla di Margherita Igp. E ne vuole ancora. Lui non ha mai girato il mondo. No. E non ha mai avuto un maestro che l’abbia affiancato. Salvatore...
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che per l’anno 2016 sono stati potenziati i controlli nel periodo di vendemmia. Sono stati previsti complessivamente oltre 11 mila controlli mirati sul settore vitivinicolo. Nel primo semestre ne sono stati effettuati già 5.698, con sequestri di prodotti contraffatti per oltre 2,5 milioni di...
Foto Nunzia Bellomo Il vino, il mare. La festa! Torna SummerWine e lo fa all’insegna della convivialità, del bere bene e consapevole e del divertimento con una formula e location tutte nuove e da scoprire. Un wine party, una grande festa “da spiaggia” casual e sbarazzina, con banchi di assaggio, dj set, american bar e food point. La seconda edizione del grande...
La vacanza pugliese di Madonna va avanti. La regina del pop ha pubblicato su Instagram diversi post dei luoghi visitati in questi giorni. Stavolta tocca al Duomo di Lecce, visitato al suo interno, fotografato e postato su Instagram con la frase: “What friends do”. Madonna soggiorna a Savelletri, località marittima di Fasano (Brindisi), dove si trova...
“Abbiamo un patrimonio che cerchiamo di proteggere sempre, ogni giorno. La professione di norcino oggi non si può inventare. Sono tendenze che si evolvono di generazione in generazione. Una passione che nasce da ragazzi e che noi cerchiamo di trasferirla ai nostri figli perché la nostra realtà possa sempre più rappresentare un punto di riferimento per l’enogastronomia...
