Ingredienti per 8-10 zeppole per l’impasto delle zeppole 3 uova 70 gr burro 40 gr zucchero la scorza grattugiata di 1 limone 250 ml acqua 150 gr farina 00 2 gr sale per la crema pasticcera 3 tuorli 25 gr farina o maizena vaniglia mezza bacca (o mezza bustina di vanillina) 75 g zucchero 250 ml latte per friggere e guarnire 8 amarene sciroppate olio di semi per...
Andy Luotto è un attore, conduttore televisivo e cuoco statunitense naturalizzato italiano. Andy cucina nei ristoranti più importanti, in tv, in occasione di rassegne gastronomiche famose e come cuoco a domicilio. Ha vinto diversi premi, ha aperto locali ed è riuscito a conquistare sempre più palati in Italia e nel mondo. E anche i nostri… ecco quindi che vi...
È stata inaugurata la quinta edizione dell’evento Puglia Wine and Land, appuntamento internazionale in programma sino al prossimo 20 marzo a Savelletri di Fasano (Brindisi), Masseria Torre Maizza e Masseria Torre Coccaro, organizzato dal Movimento Turismo del Vino Puglia, che vede incontrarsi in Puglia un gruppo di buyer internazionali provenienti da Cina, Danimarca,...
Ingredienti 1 kg di zucchine aglio olio extravergine di oliva prezzemolo sale q.b. Lavate bene le zucchine e tagliatele a cubetti. Dopo averle cosparse di sale mettetele in uno scolapasta per far perdere il liquido. Fate imbiondire l’aglio in una padella con un po’ di olio. Toglietelo e aggiungete le zucchine. Soffriggete per qualche minuto, muovendo ogni tanto...
“Libando, viaggiare mangiando” è il festival del cibo di strada che dal 4 al 6 aprile animerà il centro storico di Foggia con chioschi, pulmini itineranti, street art, presentazioni di libri, tavole rotonde, ospiti illustri, letture e spettacoli a tema. Promosso dal Comune di Foggia, dalle associazioni Streetfood e Diterradimare e dall’impresa creativa Red...
Lo chef Domenico Lampedecchia, impegnato in questi mesi per gli allenamenti dei mondiali della NAZIONALE ITALIANA CUOCHI, ci ha inviato la ricetta del Pancotto pugliese dalla tradizione all’innovazione e condividiamo con voi la sua magnifica ricetta. Se volete inviarci anche le vostre ricette scoprite come farlo qui. Ingredienti e dosi per 10 persone 600 g...
