Turismo, cibo, ma anche cultura della corretta alimentazione. C’è questo e molto altro ancora al convegno in programma oggi, venerdì 4 aprile alle 18, al Palazzo Serafini-Sauli di Tiggiano. Diversi gli obiettivi dell’iniziativa, organizzata nell’ambito del progetto “Parks without borders”, finanziato dal programma di cooperazione Grecia-Italia 2007-2013...
Cresce, in Italia, il consumo di vino biologico. A livello regionale la Puglia è seconda solo alla Sicilia, seguite dalla Toscana. Nel 2013 – secondo il rapporto Wine Trend Italia condotto da Wine Monitor, osservatorio sul vino di Nomisma – l’11,6% degli italiani ha consumato vino bio in almeno una occasione contro un tasso di penetrazione del...
Ingredienti per 4 persone 700 g di polpo 3 patate medie 1 limone 1 spicchio d’aglio qualche fogliolina di menta olio extravergine d’oliva sale pepe Mettete il polpo in acqua fredda e cuocete per almeno 35 minuti. A cottura ultimata, toglietelo dall’acqua e lasciatelo raffreddare su un piatto. A parte, cuocete al vapore o in acqua salata i fagiolini e le patate,...
Saranno Nazario Biscotti, Giacinto Fanelli, Sebastiano Lombardi e Ippazio Turco gli chef impegnati nel contest di abbinamento cibo/vino Take! Puglia che si terrà nei giorni 10-11-12 maggio 2014 a Ceglie Messapica (Brindisi). Take! Puglia è un evento ideato da Davide Gangi e organizzato dal portale enogastronomico e turistico Vinoway.com e dall’Associazione...
Una qualificata delegazione di ristoratori, buyer ed esperti di gourmet statunitensi – collegati al GRI, un network del settore, operativo in tutti gli Stati Uniti – sarà in Puglia dal 30 marzo al 6 aprile e visiterà le aziende di produzione agricola ed agroalimentare. Ogni anno, il GRI organizza una missione operativa in una Regione italiana (gli anni...
Una serata per raccontare la Puglia attraverso i suoni, le immagini e i sapori. L’evento che si è tenuto a Roma è stato organizzato da Puglia Promozione, agenzia regionale del turismo, in occasione del workshop MLC-Mediterranean Luxury Club. Sulle note della taranta, accompagnate da vini e prodotti tipici pugliesi, le Officine Farneto della Capitale hanno ospitato...
