Dopo la presentazione a Berlino, il famoso autore e conduttore tv Gianni Ippoliti ha scelto l’evento “Capitale della Cultura del Buon Cibo – Festival della Dieta Med-Italiana” per presentare a Lecce quello che potrebbe sembrare uno scherzo, ossia il “pasticciotto elettronico”. La presentazione avrà luogo oggi, martedì 29 aprile, alle 19, presso la sala...
Lampascione fritto con riduzione di mosto cotto In questi giorni lo chef orsarese Peppe Zullo è a Toronto, in Canada, dove fino al 3 maggio si farà portavoce della cultura enogastronomica pugliese in uno dei templi in cui si forma la futura classe dirigente canadese, il George Brown College. Lo chef Zullo ha voluto regalare a Puglia Mon Amour le ricette dei piatti...
Saranno circa trecento le etichette che animeranno la nona edizione del Salone del Vino da Vitigno Autoctono per conquistare i mercati internazionali e il favore degli appassionati consumatori. Si prevedono circa 150 aziende produttrici di vino da vitigno autoctono della Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia per il collaudato blind tasting in programma...
Della passione della famiglia Mucci per il proprio lavoro ne abbiamo già parlato. Questa volta ci soffermiamo sulla storia e il forte legame che esiste tra la Confetteria Mucci Giovanni e la città di Andria. Una storia che inizia nel 1894 quando Nicola Mucci, bisnonno di Mario, che oggi gestisce la confetteria con moglie e figli, decise di aprire una piccola fabbrica...
Non è da tutti essere invitati dall’Accademia della Cucina Italiana al George Brown College di Toronto. Peppe Zullo, per diversi giorni, sarà ambasciatore della cultura enogastronomica pugliese in uno dei templi in cui si forma la futura classe dirigente canadese. Il cuoco del “simple food for intelligent people” arriverà in Canada il 26 aprile e vi resterà...
Per le strade di Bari Vecchia “Bari mancava all’appello. E qui mica scherzano in fatto di cibo di strada”. Chef Rubio comincia così la seconda stagione di “Unti e bisunti” in onda ogni lunedì alle 22 su Dmax. Chef Rubio, classe 1983, originario di Frascati, diplomato all’Alma, globe trotter, appassionato di musica, tatuaggi e fumetti, ci porta alla scoperta...
