Sono cominciati qualche giorno fa in Puglia i lavori di ristrutturazione con calce di canapa, con materiali quindi interamente “bio”, di un antico gruppo di trulli che si trova tra Cisternino (Brindisi) e Locorotondo (Bari), nel cuore della Valle d’Itria. I trulli, tipiche ed esclusive abitazioni in pietra a forma di cono, sono beni culturali particolarmente...
Saranno sette le cantine pugliesi, tra le più note sul mercato vitivinicolo italiano ed estero, che voleranno in Canada il 6 giugno. Ad ospitarle sarà il Bata Shoe Museum di Toronto (nella foto) in occasione del mese dedicato alla cultura italiana, l’Italian Heritage Month. Il noto e originale museo di scarpe creato da Sonja Bata aprirà le porte durante la serata...
Adesso si fa sul serio. Già. Perché la squadra della Nazionale Italiana Cuochi sta lavorando sodo per portare a casa la Culinary World Cup. Tante le ore di lavoro tra i fornelli che si devono incastrare con i numerosi impegni lavorativi dei componenti del team. Tanta fatica, tanta voglia di migliorarsi. Ma anche tanto spirito di gruppo e amicizia. La squadra formata...
Ingredienti per 25 monoporzioni Per la base 100 g di cioccolato fondente Per la farcitura 200 g di ricotta fresca pugliese 200 g di panna fresca 20 g di zucchero a velo semi di ½ bacca di vaniglia (o una boccettina di aroma alla vaniglia) crema alla nocciola q.b.. Per il cappello 1 uovo 10 g di zucchero 70 g di farina 00 20 g di “farinella” tostata di ceci e...
Ancora un riconoscimento per l’Olio Intini. Il monocultivar Picholine ha ottenuto il punteggio massimo affermandosi “Best of the world 2014”. L’azienda è stata proclamata “Dinasty of the year 2014” tra quelle a produzione biologica. Due medaglie d’oro, altresì, per il monocultivar Cima di Mola e per il biologico Bio. A renderlo...
Tra maggio e luglio un italiano su due prenoterà la propria vacanza estiva sul web: Puglia, Toscana ed Emilia romagna tra le destinazioni preferite. È quanto emerge da un’indagine, presentata oggi nel corso della Conferenza italiana del turismo, condotta dall’istituto Piepoli per conto di Confturismo-Confcommercio su un campione di mille persone. Più...
