Gran finale per Radici del Sud. Una sei giorni di degustazioni e assaggi che si è conclusa ieri, lunedì 9 giugno, con le premiazioni dei vini eccellenti di Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia. Centinaia di appassionati, produttori, wine buyers e consumatori provenienti da tutta Italia hanno partecipato alla manifestazione, nella splendida cornice della...
Ingredienti per 4 persone 300 g di cavatelli 400 g di ceci una costa di sedano uno spicchio d’aglio olio extravergine di oliva sale e pepe Preparazione Mettere a bagno i ceci dalla sera precedente in acqua tiepida e sale, alcuni aggiungono anche un pugno di farina; al mattino colarli, sciacquarli e cuocerli a fuoco basso, possibilmente in una pentola di coccio...
“Il futuro dell’agricoltura in Puglia verrebbe seriamente compromesso se non saranno modificati alcuni aspetti nell’applicazione della riforma della Pac così come è stata prevista nell’accordo appena raggiunto dalle regioni”. È l’allarme lanciato dal secondo congresso regionale della Copagri Puglia svoltosi a Bari. Due i nodi...
Grande successo dei vini pugliesi a Toronto. Oltre 150 persone, tra amanti del vino e addetti ai lavori, tra cui buyer, distributori, giornalisti e opinion leader, sono intervenute venerdì 6 giugno al Bata Shoe Museum per la degustazione di vini “The wines of Puglia, the Heel of Italy’s Boot”, organizzata dal Movimento Turismo del Vino Puglia grazie al...
Chiude l’edizione della consacrazione di Radici del Sud. Quest’anno le aziende che hanno aderito all’evento del vino del Sud sono state 173, un record assoluto dell’edizione 2014, rappresentata dai 23 produttori dalla Sicilia, 19 dalla Calabria, 10 dalla Basilicata, 37 della Campania e 83 dalla Puglia. I vini in concorso sono stati complessivamente 390 suddivisi...
Saranno sette i grandi chef ai fornelli per la cena conclusiva della nona edizione di Radici del Sud. Lunedì 9 giugno (ore 20) presso la Masseria Caselli di Carovigno (Brindisi), i maestri in cucina stupiranno il pubblico con performance culinarie abbinate alle tante etichette di Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia. Ognuno di loro di loro preparerà...
