La Puglia conquista Londra: l’enogastronomia pugliese è stata la protagonista alla “prima” del musical “Walking on sunshine”, una produzione internazionale girata nel Salento, con la pop star Leona Lewis e l’attrice Emma Thompson. Tra le 10 “Wine Travel Destination” del magazine più autorevole in Usa quando si parla di vino, “Wine Enthusiast”,...
inCANTI diVINI. Quinto anno. Musica e poesia. Calici e magia. C’è ancora tempo per godersi gli ultimi appuntamenti, nella splendida cornice del Museo del Negroamaro a Guagnano (Lecce), della nuova edizione della rassegna enomusicale d’autore. La kermesse rappresenta una proposta di incontro tra la musica d’autore della scena indipendente e i rinomati vini...
Arriva dal Salento la “frisa Balotelli”, in onore del bomber azzurro: una fetta di pane d’orzo biscottato, con le olive nere degli ulivi millenari di Puglia sul condimento tricolore fatto di pezzi di pomodoro, cacio ricotta e basilico. Sarà la “friseddha Balotelli” ad aprire il concorso on line “Frise Mondiali – I Piatti...
La celiachia potrebbe essere sconfitta grazie agli studi dell’università di Foggia. I ricercatori di Agraria hanno, infatti, scoperto il procedimento per modificare le proteine del glutine. È nata in questi laboratori del dipartimento di Scienze Agrarie la ricerca che rivoluzionerà la produzione alimentare cerealicola: gli studi dell’università di Foggia hanno...
Un solstizio d’estate all’insegna della ruralità con la quarta edizione di “Masserie sotto le stelle”, evento che permette di trascorrere una notte bianca nelle tipiche strutture della cultura agricola regionale. A presentare a Bari l’iniziativa il presidente della Regione Puglia, Nichi Vendola, e l’assessore regionale alle Risorse...
La Puglia protagonista di “Vinòforum”, la kermesse enogastronomica che riunisce a Roma le migliori aziende italiane e internazionali. Ospite d’eccezione lo chef pugliese stellato Angelo Sabatelli. Meringa di grano arso con olive Leccino, risotto con caciocavallo podolico, albicocche e caffè, polvere di piselli, agnello con melanzana arrosto e mandarino candito,...
