Al via il tour della Festa del Parco dell’Alta Murgia. Dieci tappe, in dieci comuni, per incontrare tutta la comunità del Parco, prima della chiusura con i tre eventi finali. Tredici giorni di festa e i comuni del Parco dell’Alta Murgia che si stringono in un unico abbraccio: in una parola «UP!», la festa del parco nazionale dell’Alta Murgia partita il 23...
Le orecchiette con broccoli e datterini sono molto semplici da preparare e anche molto veloci. È una pasta che si può gustare anche fredda e se non avete tempo potete lessare i broccoli il giorno prima. Al posto del cacioricotta potete utilizzare la ricotta marzotica. Ingredienti per 2 persone 180 gr di orecchiette fatte in casa una ventina di pomodorini datterini...
La farina che si mescola all’acqua. Un lievito madre che ha più di 70 anni. L’intrecciarsi delle mani delle massaie. Il fuoco. La coltre di fuliggine. Il profumo del pane appena sfornato. La crosta sorprendentemente scura, quasi color cioccolato, dato alle pagnotte dalla combustione della paglia. È un incredibile viaggio nel tempo fra tradizioni contadine e...
Oggi Rosita Mirizzi di 21 anni ci consiglia il suo polpo su purea di fave di Carpino con cipolla rossa di Acquaviva al profumo di basilico e olio extravergine! Se volete inviare anche la vostra ricetta scrivete a info@pugliamonamour.it. Ingredienti per 4 persone 500 gr di fave di carpino color bianco sabbia secche e decorticate 500gr di polpo fresco 1 cipolla grande...
Più opportunità di internazionalizzazione per le piccolo-medie imprese pugliesi specializzate nel settore food, ristorazione e turismo. Si è tenuta venerdì 20 giugno, nella Sala Giunta della Provincia di Bari, la conferenza stampa di presentazione della missione imprenditoriale pugliese negli Stati Uniti, organizzata da Giusi Malcangi, presidente del Consorzio...
Torna il segno più sul turismo italiano: quest’estate oltre un milione e mezzo di nostri connazionali torneranno a fare vacanze, segnando un incremento del 6% rispetto allo stesso periodo del 2013, con un totale di vacanzieri che dovrebbe superare i 27,2 milioni. Tra chi rimane in Italia la regione più scelta e la Puglia, che sale di tre punti toccando il...
