La Puglia può contare su 623 specie autoctone vegetali a rischio di estinzione, 276 prodotti riconosciuti tradizionali dal MIPAF, 11 prodotti DOP (5 oli extravergini, patata novella di Galatina, Pane di Altamura, canestrato pugliese, mozzarella di bufala e oliva Bella di Cerignola, caciocavallo silano, oltre alla DOP “mozzarella di Gioia del Colle” in...
Tante le novità per la nuova edizione di Cantine Aperte, il più noto appuntamento dedicato al vino e ai suoi territori, che coinvolge ogni anno in tutta Italia oltre mille aziende socie del Movimento Turismo del Vino. Nell’anno che il Ministero dei Beni Culturali ha intitolato alla cultura del cibo italiano nel mondo, MTV Puglia inaugura la collaborazione con...
È stato presentato al Cibus di Parma, presso lo spazio espositivo del Mipaaf, “Olio di Puglia”, il primo extravergine di oliva a Indicazione Geografica Protetta della regione. Un’antica moneta romana, risalente all’epoca dell’imperatore Traiano e raffigurante una donna con in mano un ramo di ulivo, rappresenterà il logo distintivo del brand a simboleggiare...
“Proporrò una cucina semplice che andrà a valorizzare i prodotti della nostra terra. Semplice, sì, ma anche un po’ fuori dai canoni”. Pietro Valoroso, barese, classe 1988, è determinato. Le premesse ci sono tutte. È pronto per una nuova sfida. Quella ai fornelli del ristorante Menelao a Santa Chiara di Turi che riaprirà le sue porte il 3 maggio con un...
La campagna sul lungomare. L’ha portata la Coldiretti per far vivere ai tanti baresi e ai turisti che già affollano numerosi la città il Villaggio Contadino, una tre giorni dedicata all’agricoltura e ai prodotti della nostra terra. Tantissimi gli stand dislocati lungo il percorso cittadino di un chilometro e mezzo. Moltissime le aziende del Sud – soprattutto...
Puglia Mon Amour, Cantiere del Gusto e Ventouris Ferries presentano: “NAVIGANDO & DEGUSTANDO IN UN MARE DI SAPORI” Due cene-degustazione a bordo della nave Rigel III La mini-crociera Bari-Durazzo si avvicina. Si salpa alla volta dell’Albania, una terra tutta da scoprire. Ovviamente mangiando. E finalmente possiamo svelarvi il menu delle due cene-degustazione...
