La prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Colorno, il cui rettore è il maestro Gualtiero Marchesi, ha scelto Ceglie Messapica come sede del “Corso di tecniche di base di cucina” che, fermo restando quello di Colorno (Parma), per la prima volta e in modo del tutto eccezionale si terrà anche in una sede satellite in Puglia. La Mediterranean...
Il vino d’eccellenza Per lui Salice Salentino Ris. DOC 2012 ha ottenuto l’ambito premio ‘Tre Bicchieri Gambero Rosso 2015’. “Non possiamo non esprimere tutta la nostra gioia e il nostro orgoglio nel ricevere il decimo ‘Tre Bicchieri’ vinto con un Salice Salentino a garanzia della qualità del vino Leone de Castris”, fanno sapere dall’azienda. Il...
A dispetto di quanto scritto e detto negli ultimi mesi la vendemmia 2014 si annuncia molto meglio di quanto si immagini. Ne è convinto Michele Zonin, vicepresidente della nota casa vitivinicola veneta da 14 anni presente in Salento, nelle campagne del Brindisino, per scommettere sulle risorse della terra e sulla ricchezza dei vitigni autoctoni. “Una vendemmia...
“Nei primi 6 mesi del 2014 – nonostante la grave crisi economica che sta interessando il comparto agricolo e tutte le problematiche causate dal maltempo e dalle calamità naturali – le esportazioni dell’agroalimentare pugliese sono aumentate notevolmente rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente; mentre sono passate da 841 milioni...
Un viaggio tra i prodotti regionali tipici della cucina di strada. Quello street food che porta gli artigiani del gusto all’opera, in strada, con i fornelli ambulanti e tanta voglia di condividere i loro prodotti con i passanti per un boccone al volo. Dall’11 al 14 settembre si sono ritrovati in Piazza Crispi, a Martina Franca, a GNAM!, un percorso di...
Una strategia digitale per il turismo è necessaria in un settore sempre più influenzato dall’impiego delle tecnologie. È quanto emerso nella Fiera del Levante di Bari nell’incontro “Il Turismo Digitale per la valorizzazione dei territori”, organizzato da Stati Generali dell’Innovazione (Sgi) e da Wister (Women for Intelligent and...
