“Prendetevi il tempo per cucinare alle persone care, per offrire qualcosa che si ama a qualcuno che si ama”, questo il messaggio con cui Don Pasta ha chiuso il variegato e saporito spettacolo ‘La parmigiana e la rivoluzione’, andato in scena venerdì 26 settembre nel cortile di Palazzo D’Auria Secondo a Lucera. L’ultimo appuntamento del Festival della...
Laura Monno, in arte La Urezza, ha vinto la gara di tiedda organizzata a Eataly, a Bari, in occasione della Fiera del Levante. Annalaura Consiglio si è aggiudicata il secondo posto, al terzo Marco Tenzone. Laura ci regala quindi la ricetta della tiedda perfetta. L’ha chiamata “La tiedda di mamma” e ci spiega che la tiedda di patate, riso e cozze...
“L’importante non è partecipare… ma vincere!”. Pierluca Ardito, team coach della Nazionale Italiana Cuochi (NIC), scherza ricordando il motto della sua squadra. Cerca di smorzare la tensione mentre cresce l’adrenalina tra i componenti della squadra che si sta preparando ad affrontare avversari provenienti da tutto il mondo nella Villeroy &...
Oggi Giorgia Pecoraro del blog Traduzioni di Puglia ci propone la ricetta di un piatto che l’ha accompagnata per tutta l’estate: pasta con melanzane, cacio e limone. Bon appetit! Ingredienti pasta melanzana olio evo limone cacioricotta pomodorini e tonno (facoltativi) Friggere le melanzane tagliate a tocchetti in poco olio per alcuni minuti. Portare a...
Mai visti tanti “food truck” e mai visto tanto cibo di qualità che viaggia su ruote. Dopo il successo della prima edizione, con oltre 15.000 presenze, dal 26 al 28 settembre torna a Milano per 3 giorni consecutivi, al Carroponte di Sesto San Giovanni, lo “Streeat Food Truck Festival” – l’unico evento italiano interamente dedicato al cibo di qualità...
Ancora un allenamento questa sera, mercoledì 24 settembre, per la Nazionale Italiana Cuochi che dal 22 al 26 novembre parteciperà alla Culinary World Cup in Lussembrugo. Nella splendida Villa Romanazzi Carducci di Bari la squadra capitanata dallo chef Daniele Caldarulo, team manager, e Pierluca Ardito, team coach, si allenerà insieme al team degli chef svedesi...
