Braci roventi, carni di alta qualità, fumo profumato al ciliegio e l’intenso sapore delle salse artigianali. “Te lo do io l’American Barbecue”. Una sfida? Anche. Ma sulla griglia non c’erano solo salsicce e costine. C’erano convivialità, buon cibo e spensieratezza. Ingredienti, questi, che caratterizzano lo spirito di Southern BBQ, un...
Quest’anno se ne produrrà il 20 per cento in meno ma il vino pugliese gode di ottima salute e ha vitigni, a cominciare dal Primitivo, che sono destinati ad affermarsi sempre più sui mercati internazionali. È la diagnosi emersa a conclusione del viaggio di cinque giorni attraverso vini e cantine di Puglia fatto da una trentina di giornalisti specializzati,...
A conclusione della rassegna Chicche d’Estate 2014 che, dal mese di giugno al mese di agosto, ha allietato le domeniche castellanesi con musica e teatro in uno degli angoli più suggestivi del centro storico, il ristorante “ Il Casalicchio” di Castellana Grotte, in collaborazione con l’associazione culturale “Cultura in Tandem” e con il patrocinio dell’amministrazione...
Sì proprio lui il panzerotto, con la sua curiosa forma a mezza luna, sarà il protagonista bollente di un evento tutto da scoprire nel suggestivo centro storico di Putignano domenica 12 ottobre. Il suo profumo inconfondibile sarà il Cicerone della serata, pronto a guidarvi in un percorso articolato che da corso Umberto I° penetrerà nella città antica del Carnevale...
“Un’esperienza all’insegna della valorizzazione del nostro territorio, ricco di materie prime, e che si avvale di una tradizione culinaria antica. Ma anche un tassello importante verso quell’idea di destagionalizzazione che occorre concretizzare, anche con iniziative di questo tipo”. Il presidente del GAL Terre del Primitivo Ernesto Soloperto commenta così...
Il 12 e il 13 ottobre 2014 compirà 19 anni “Appuntamento con la Daunia”, l’evento organizzato da Peppe Zullo per promuovere l’arte e la cultura del gusto. I due giorni di Villa Jamele, ai quali si potrà accedere per invito, saranno dedicati a “L’orto dei miracoli, verso Expo 2015”, al rapporto con la terra e i suoi frutti, al valore inestimabile di...
