Oggi Puglia Mon Amour vi fa un regalo davvero speciale: la ricetta della Focaccia Barese che ha vinto il primo premio nella gara organizzata da Eataly dedicata a questa prelibatezza. La vincitrice Laura Monno vi svela i suoi segreti! Le ricette sulla focaccia sono infinite e infinite sono le sue sfumature in apparenza e sapore: alta, bassa, soffice, croccante, poco...
Osti arrivati da tutta Italia hanno celebrato a San Pancrazio salentino la 25esima edizione di “Osterie d’Italia” edito da Slow Food. Venticinque anni per raccontare la ristorazione italiana di tradizione nel modo più completo. Un compleanno importante quello celebrato nella splendida cornice di Castello Monaci a San Pancrazio salentino, in occasione della...
Ecco un’idea per chi ha un bisogno disperato di carboidrati ma vuole stare leggero: spaghetti integrali biologici con un pesto di zucchine e crumble di pane. Il pangrattato tostato (mollica sfritta) è detta anche il formaggio dei poveri poiché sostituiva il costoso formaggio. Potete usare anche foglie di basilico per decorare. Io ho utilizzato dei filamenti di...
Si rinnova venerdì 24 ottobre, dalle 20:30, l’esclusivo appuntamento con “La cena delle pietre” per gli amanti di enogastronomia presso il slow restaurant Le lampare al fortino di Trani, che nelle precedenti edizioni ha ospitato già prestigiose aziende vinicole come: Gaja (Piemonte), Antinori (Toscana), Tormaresca (Puglia), Perrier-Jouet (Francia), Jermann...
Il matrimonio indiano, ricevimento di cui tutto il mondo ha parlato, e il diciannovesimo “Appuntamento con la Daunia” hanno due punti in comune: i prodotti dell’orto di Villa Jamele e l’arte in cucina di Peppe Zullo. Domenica 12 e lunedì 13 ottobre, per la diciannovesima edizione di Appuntamento con la Daunia, il cuoco-imprenditore di Villa Jamele avrà...
Il centro storico di Galatina è pronto ad accogliere una nuova edizione di Barocco Wine Music, un evento organizzato dall’Agenzia Mood in collaborazione con l’Assessorato alle Attività Produttive e Commerciali della Città di Galatina, patrocinato e sostenuto dall’Assessorato alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia. Ritorna a Galatina sabato 11 ottobre...
