Zone di produzione: Comune di Cerignola (Foggia)
Tipologie: Rosso; Rosso Riserva
Varietà di vitigni: Uva di Troia (minimo 55%); Negroamaro (15%-30%); Sangiovese, Barbera, Montepulciano, Malbec, Trebbiano Toscano (massimo 15%)
Gradazione alcolica: 12% (Rosso); 13% (Riserva)
Caratteristiche
Vino rosso di grande corpo, secco e sapido, adatto a piatti mediamente strutturati.
Alla vista si presenta di un bel rubino piuttosto intenso tendente al mattone con l’invecchiamento, con un profumo intenso e persistente, vinoso e fruttato; il sapore è secco, caldo, abbastanza morbido, giustamente tannico, sapido e corposo.
