Zone di produzione: tutta la regione
Tipologie: Bianco; Bianco frizzante; Bianco Passito; Rosso; Rosso frizzante; Rosso Passito; Rosso Novello; Rosato; Rosato frizzante
Varietà di vitigni: Aglianico; Aleatico; Bianco di Alessano; Bombino bianco o nero; Cabernet; Cabernet Sauvignon; Chardonnay; Falanghina; Fiano; Greco; Lambrusco; Malvasia bianca; Malvasia nera; Moscatello selvatico; Moscato bianco; Negroamaro; Pampanuto; Pinot bianco o nero; Primitivo; Riesling; Sangiovese; Sauvignon; Trebbiano; Uva di Troia; Verdeca.
Gradazione alcolica: Varia dal 9% del frizzante fino all’11% del novello