Giornalista professionista, laurea in lingue e letterature straniere e un master in Social Communication. Piacentina d’origine, pugliese d’adozione dal 2012, cresciuta a tortelli e gnocco fritto, impara a cucinare in Canada, a Toronto, dove ha vissuto sei anni e dove ha lavorato per il quotidiano italiano Corriere Canadese. Oltreoceano scopre una diversità culinaria etnica senza confini. Da allora la sua vita cambia. Cucina e ristoranti diventano luoghi interscambiabili di idee, progetti, tradizioni e passioni. Ama assaporare, provare, gustare. E fare foto.
Conduce su Telenorba e TgNorba24 la trasmissione “I colori della nostra terra”, un programma che parla di ruralità, agroalimentare ed eccellenze enogastronomiche della Puglia.
Ha collaborato con I Love Italian Food e il Cucchiaio d’Argento ed è spesso chiamata a far parte di giurie di eventi a carattere enogastronomico e di concorsi legati al mondo della pizza. Recensisce pizzerie per guide cartacee e online.
Nel 2011 crea Pasta Loves Me, un blog che parla di lei, di pasta, food e lifestyle. È fondatrice e responsabile di Puglia Mon Amour, un’avventura che vive con gli occhi curiosi di turista e l’entusiasmo di un’innamorata per una terra che regala ogni giorno emozioni, genuinità e solarità.
Ha la pizza napoletana nel cuore e tutto quello che rende felice il suo palato. E vive con una certezza: la pizza non le spezzerà mai il cuore.
Here is the menu that we suggest for Easter Monday. Happy Easter!
Appetizer: fresh fish and sea urchins.
FIRST COURSE:
Peas and lamb soup
Click here for...
The mixed fried calamari and shrimps is a classic main sea course, prepared and enjoyed in both summer and winter.
Ingredients
500 g squid
500 g prawns
flour
oil...
Paccheri al vapore con ricotta dolce e ragù leggero di agnello
This is a recipe from Alta Murgia area.
Ingredients (serves 2)
20 paccheri
500 g ricotta...
Menu
Three attractively priced tasting menus. Two/three dishes (meat and fish) to choose from for appetizer, first and second course. Local ingredients.
Food
Visually...
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