Professionalità, serietà ed esperienza. Sono gli ingredienti dei salumi d’eccellenza di un’azienda nota non solo sul nostro territorio ma anche al di fuori dei confini nazionali. Le mani esperte alla costante ricerca della qualità e dell’armonia del gusto sono quelle del Salumificio Santoro nato nel 2000 nel cuore della Valle d’Itria. Dal...
Creata all’interno, sulle terrazze e attorno a un’antica torre di avvistamento La Torretta del Pescatore, a Monopoli, offre pesce freschissimo in un ambiente elegante e luminoso, dove è possibile ammirare il mare cristallino della città turistica e balneare famosa per il suggestivo centro storico e per una costa incontaminata. Il menu è stagionale e diverso...
“Sii contento e bevi bene”, recitava un’iscrizione su una coppa utilizzata per il vino risalente a più di duemila anni fa. Queste stesse parole di convivialità, benessere e consapevolezza si ritrovano anche nella mission di una delle cantine più note della Puglia. Era il 1995 quando Severino Garofano fondò la sua azienda in località Monaci per la produzione...
«Non sono famoso, amo fare cose semplici. Preferisco essere chiamato “cuoco”». Sì, perché “chef” è troppo pomposo secondo Stefano D’Onghia che invece ama cucinare i sapori di una volta in tutta la loro purezza e genuinità. Proprio come quelli che si sentivano e si trovavano nelle piccole botteghe di paese. Profumi, colori e tradizioni....
Si chiama come un punto cardinale, Est, ed è accompagnato da un’accoppiata vincente, “Vinum et Cibus”. Wine bar dal sapore antico e moderno, che unisce la passione per il buon bere e il cibo a quella della tradizione e dell’ospitalità, Est Vinum et Cibus offre degustazioni di vini abbinati a prodotti tipici. Sempre alla ricerca di nuove...
“La cascata rimescola il cioccolato, lo frulla bene, lo rende leggero e spumoso. Inoltre, nessun’altra fabbrica al mondo mescola il cioccolato con una cascata, cari ragazzi. E su questo non ci piove!”. No, non è Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato, dal film del 1971, ma l’emozione è la stessa. Immaginate un’esplosione di colori, un mondo...
