Potrebbe essere tranquillamente definito il re della frollatura in Puglia. Francesco Camassa, macellaio di Grottaglie, classe 1966, non ha rivali. Francesco è un professionista. Su questo non si discute. Nella sua macelleria – ha cambiato location da luglio, bilancio positivissimo dice, tant’è che ora il suo locale, più spazioso e luminoso, sembra proprio...
Professionalità, serietà ed esperienza. Sono gli ingredienti dei salumi d’eccellenza di un’azienda nota non solo sul nostro territorio ma anche al di fuori dei confini nazionali. Le mani esperte alla costante ricerca della qualità e dell’armonia del gusto sono quelle del Salumificio Santoro nato nel 2000 nel cuore della Valle d’Itria. Dal...
Si chiama come un punto cardinale, Est, ed è accompagnato da un’accoppiata vincente, “Vinum et Cibus”. Wine bar dal sapore antico e moderno, che unisce la passione per il buon bere e il cibo a quella della tradizione e dell’ospitalità, Est Vinum et Cibus offre degustazioni di vini abbinati a prodotti tipici. Sempre alla ricerca di nuove...
“La cascata rimescola il cioccolato, lo frulla bene, lo rende leggero e spumoso. Inoltre, nessun’altra fabbrica al mondo mescola il cioccolato con una cascata, cari ragazzi. E su questo non ci piove!”. No, non è Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato, dal film del 1971, ma l’emozione è la stessa. Immaginate un’esplosione di colori, un mondo...
Immaginate un cantiere. Con mattoni, betoniere, cemento. Immaginate ora che sulle impalcature dei ponteggi non ci siano cazzuole e calce ma bottiglie di vino pregiato, formaggi della Val di Non e salami ischitani. Tutti made in Italy, in uno spazio sempre in divenire. Che si evolve e cresce ogni giorno offrendo qualità e ricercatezza. Un’area di lavoro, un vero...
Polignano a Mare è conosciuta in tutta la penisola come la città che ha dato i natali a Domenico Modugno ed è meta di tantissimi turisti italiani e stranieri richiamati dallo splendore dei luoghi: promontori e falesie a picco su un mare cristallino. Ma Polignano è anche la “Città del Gelato”, uno tra i prodotti più consumati nel globo intero. Ed il gelato...
