Una bella soddisfazione per Pescheria con Cottura di Lecce: dopo soli sei mesi dall’inaugurazione, il locale di via dei Mocenigo viene segnalato tra le “Stelle Foodies” dalla prestigiosa guida Foodies del Gambero Rosso, fresca di stampa. Unico ristorante nella sezione “mangiare” per la provincia di Lecce, Pescheria con Cottura dimostra...
Una sinfonia del gusto a otto mani. Metti una sera a cena con quattro chef segnalati da tutte le guide nella stessa cucina. Nazario Biscotti, il custode dei sapori della Laguna, Domenico Cilenti, il geometra ai fornelli, Gegè Mangano, il cuoco montanaro, Leonardo Vescera, l’artista della globalizzazione culinaria. Ciascuno con una diversa filosofia di cucina....
Grande successo il 10 dicembre, al Palazzo San Rocco in Piazza San Giovanni, a Matera, per il Premio Internazionale Consumo di Qualità. Una location unica grazie al patrocino della Soprintendenza per i Beni culturali di Matera, in cui sono state premiate grandi nell’ambito del Premio Antichi Sapori – Premio Città degli Antichi Sapori” (VII edizione),...
Ha salutato l’autunno e ha dato il benvenuto all’inverno con un menu all’insegna della tradizione il ristorante Nobis del Grand Hotel La Chiusa di Chietri ad Alberobello. I sapori e i colori sono stati i protagonisti della cucina del ristorante della bellissima struttura tra i trulli nei weekend di novembre fino all’8 dicembre. Un percorso...
“Vin’ a Trani”. La declinazione in vernacolo di un invito e insieme la valorizzazione del prodotto tipico più famoso della città. Il vino come espressione dell’identità di un territorio. O, se preferite, simbolo della “perla dell’Adriatico”, Trani, che vuole tornare a rivivere i fasti del passato, ripartendo proprio dal suo “bene” conosciuto in...
I talenti di Puglia si sfidano per accedere al Campionato italiano baristi caffetteria SCAE ottenendo così la possibilità di gareggiare per diventare Campione Italiano Baristi 2015 e rappresentare l’Italia al World Barista Championship. Espresso, cappuccino e specialità sono le categorie in cui i candidati dovranno dimostrare alla giuria di esperti competenza...
