Nelle nostra rubrica Le sfide del vino pugliese è la volta di Gianni Marsella, titolare del ristorante La Cuccagna di Crispiano (Taranto) e sommelier Fisar. Abbiamo raccolto le sue riflessioni e il suo punto di vista sul mondo enologico pugliese. Come va il consumo dei vini pugliesi nel tuo ristorante? Sono più i pugliesi o i turisti a ordinare vino pugliese? “Nel...
Nella quinta puntata della rubrica Le Sfide del Vino Pugliese, inaugurata in occasione del nostro servizio sul settimanale FAX per l’apertura della Fiera del Levante, abbiamo ascoltato il punto di vista di Sabrina Soloperto titolare insieme al fratello delle Cantine Soloperto di Manduria, già presidente dell’Associazione Le Donne del Vino – Delegazione...
Nella quarta puntata della rubrica Le Sfide del Vino Pugliese, inaugurata in occasione del nostro servizio sul settimanale FAX per l’apertura della Fiera del Levante, abbiamo ascoltato il punto di vista di Giuseppe Cupertino, presidente FIS Puglia (Fondazione Italiana Sommelier) e head sommelier di Borgo Egnazia. Ecco l’intervista integrale. In Puglia...
Nella terza “puntata” della nostra nuova rubrica Le Sfide del Vino Pugliese abbiamo ascoltato il punto di vista di Vittoria Cisonno, direttore del Movimento Turismo del Vino Puglia. Ci sono turisti che scelgono la Puglia appositamente per il vino? “Solo per il vino non credo. Perché non c’è ancora un’organizzazione strutturata. Ad esempio le famose...
Nella seconda “puntata” della nostra nuova rubrica Le Sfide del Vino Pugliese abbiamo ascoltato il punto di vista di Ilaria Donateo, titolare dell’Enoteca Sapori d’Arneo di Porto Cesareo e presidente dell’associazione di produttori vitivinicoli di Negroamaro “deGusto Salento”. Ilaria, i turisti che vengono a trovarvi in enoteca...
“Le sfide del vino pugliese: intervista con…”. Parte oggi una nuova rubrica su Puglia Mon Amour, un viaggio iniziato con un articolo pubblicato sul settimanale Fax in occasione della Fiera del Levante 2015 in cui abbiamo intervistato alcuni dei protagonisti dell’enologia pugliese – dai produttori e sommelier ai ristoratori ed enotecari...
