Creata all’interno, sulle terrazze e attorno a un’antica torre di avvistamento La Torretta del Pescatore, a Monopoli, offre pesce freschissimo in un ambiente elegante e luminoso, dove è possibile ammirare il mare cristallino della città turistica e balneare famosa per il suggestivo centro storico e per una costa incontaminata. Il menu è stagionale e diverso...
“La cucina di recupero, con il riutilizzo degli avanzi, è consigliata, buona e sana se gli ingredienti originali sono di qualità”, questo sembra essere il messaggio che vogliono trasmettere l’associazione “Sapori Oriente d’Italia”, la rete informale di aziende agroalimentari “Più Gusto”, il DiSTeBA dell’Università del Salento e l’attore,...
Grande successo per le attività di Puglia Open Days che hanno visto protagoniste le bellezze di Puglia dal Gargano al Salento in 104 Comuni. Sono stati circa 200 mila i visitatori che hanno preso parte alle diverse attività e fruito delle aperture straordinarie previste su tutto il territorio regionale da aprile 2014 a gennaio 2015: Il progetto, finanziato con...
“Sii contento e bevi bene”, recitava un’iscrizione su una coppa utilizzata per il vino risalente a più di duemila anni fa. Queste stesse parole di convivialità, benessere e consapevolezza si ritrovano anche nella mission di una delle cantine più note della Puglia. Era il 1995 quando Severino Garofano fondò la sua azienda in località Monaci per la produzione...
“La Puglia è stata per troppo tempo donatrice di sangue. Dopo aver dato tanto è ora di ricevere qualcosa. Questa è una terra meravigliosa che da un po’ cammina con le sue gambe dimostrando di fare grandissimi vini ma ha ancora una strada lunga davanti”. Da sempre un po’ bistrattato e schiavo dei vini prodotti all’estero, francesi...
Prendendo spunto da una celebre poesia di Eduardo De Filippo “ ’O rraù ”, domenica 25 gennaio a Trani va in scena il secondo appuntamento con “Ragu” la rassegna culinaria de La Lampara dedicata ai grandi ragù del Sud Italia. Ragù è il nuovo format dello storico club che si propone, partendo dalla tradizione, come contenitore di cultura, di idee e di...
