Ventiquattro aziende pugliesi dal 4 al 6 febbraio parteciperanno a Berlino a Fruit Logistica, l’appuntamento mondiale per la presentazione dei prodotti ortofrutticoli freschi, momento di mercato e di opportunità d’affari per tutti gli operatori del settore. La partecipazione è organizzata da Unioncamere Puglia, in convenzione con la Regione Puglia, Area...
Peppe Zullo e Pietro Zito per una serata indimenticabile all’insegna dei sapori della nostra terra. I due più grandi chef contadini della nostra Puglia hanno lavorato insieme ai fornelli in una cena a 4 mani a Eataly Bari per combattere il freddo. Un menu stagionale, arricchito dai sapori della terra, cucinati e abbinati con sapere e fantasia. I piatti sono...
Sarà un 2015 ricco di iniziative per l’associazione culturale Luppulia, impegnata ormai da diversi anni nella promozione della birra in Puglia. “Il 2014 è stato un anno pieno di impegni, ma puntiamo a crescere sempre di più” dichiara il presidente in carica, Francesco Masotti. “Luppulia partecipa ai tanti eventi dedicati alla birra che...
Venerdì 23 e sabato 24 gennaio è stato ospite di Istituto Eccelsa, l’accademia di cucina con sede ad Alberobello (Ba), il “cuoco della salute”, divulgatore e consulente scientifico per la Fondazione Umberto Veronesi, volto televisivo e autore di libri di cucina Marco Bianchi. Promuovendo i fattori protettivi della dieta e le regole della buona alimentazione,...
Produzione in calo e rischio contraffazioni sempre in agguato. Quello che emerge sul mondo olivicolo italiano e, in particolare quello pugliese, è un quadro poco rassicurante. Secondo l’Uniprol, consorzio olivicolo italiano, le previsioni non sono rosee. Un allarme di cui si è discusso, dati alla mano, durante un corso di aggiornamento professionale per giornalisti...
In Puglia l’olio extra vergine si vende direttamente, mentre in Lombardia vince a man bassa la grande distribuzione. Lo fa notare l’Unaprol, precisando che tra gennaio e settembre i dati di vendita della Gdo indicano che in Puglia, prima Regione produttrice di extra vergine, attraverso i canali iper e supermercati sono stati venduti circa 2,8 milioni...
