DA BERLINO Sono “in grave difficoltà” gli agricoltori italiani a causa dell’embargo con cui l’Unione europea ha sanzionato la Russia per il suo ruolo nella crisi in Ucraina. E la soluzione adottata da molte regioni italiane, “una triangolazione con altri Paesi” per portare comunque i propri prodotti nella Federazione Russa, “ha...
DALLA NOSTRA INVIATA DA BERLINO SIMONA GIACOBBI Teresa Diomede e Giuditta Signorella. A ricevere il Grappolo d’Argento 2015, insieme ai tipici fischietti di Rutigliano, sono state due giovani imprenditrici che si sono contraddistinte nella valorizzazione della uva da tavola. Anche quest’anno, a Berlino, nell’ambito della Fiera internazionale Fruit Logistica,...
Oggi la bravissima Nunzia Bellomo del food blog Miele di Lavanda ci regala la ricetta della sua pasta con la ricotta. La pasta con ricotta è un primo piatto tipico della tradizione pugliese. La si prepara utilizzando pasta fresca (quindi le nostre orecchiette oppure cavatelli), e la ricotta che deve essere freschissima. Va servita come assaggino prima di portare...
Dall’olio al vino, dal grano della varietà Cappelli alle verdure spontanee, dai salumi ai prodotti da forno. Saranno i protagonisti di otto appuntamenti dedicati al meglio dell’enogastronomia dei Monti Dauni in programma da febbraio a giugno, nell’ambito del progetto di valorizzazione delle locande del Preappennino. Il programma degli eventi, promossi dal...
La burrata di Andria, prodotto caseario di eccellenza, potrebbe presto ottenere il marchio Igp e imporsi sui mercati internazionali grazie alla reputazione e notorietà del prodotto. La lettura del disciplinare di produzione è pubblica, avviene attraverso un rappresentante del Ministero per le Politiche Agricole Alimentari e Forestali a Palazzo di città. Si tratta...
Si chiama Bip ed è la prima kermesse dedicata alla bicicletta e al cicloturismo. Si terrà in Fiera del Levante dal 20 al 22 febbraio ed è organizzata dalla Snim di Brindisi, la stessa società che si occupa dell’allestimento del Salone nautico Salentino. Secondo l’obiettivo degli organizzatori, la prima edizione di Bici in Puglia intende rappresentare...
