Cinque grandi e irresistibili piatti a base di maiale per cinque irrinunciabili vini del Sud. Sono stati i protagonisti della serata “Aspettando Radici del Sud 2015”, il salone dei vini autoctoni meridionali che per la decima edizione si terrà nel mese di giugno a Bari. Il terzo di una serie di eventi organizzati da Nicola Campanile, presidente dell’Associazione...
L’Azienda Vinicola Michele Calò e Figli presenterà sabato 14 marzo l’anteprima del Rosato Mjère 2014. All’evento che si terrà nella sede della cantina, a Tuglie, prenderà parte anche Gabriele Ferron, noto chef e ambasciatore del riso nel mondo, che si esibirà in un cooking show con il cereale che lo ha portato a viaggiare e a far conoscere i prodotti...
Non avrà raggiunto il titolo di Capitale Europea della Cultura ma di sicuro quello di Capitale Italiana della Cultura del Buon Cibo la città di Lecce se l’è aggiudicato, parola di Italive. Grazie infatti all’incredibile lavoro svolto dagli studenti (oggi neo diplomati) dell’Istituto “Galilei – Costa”, che hanno ideato, organizzato e, in tre anni,...
Tutte le stelle Michelin pugliesi insieme per una notte. Ognuna con la sua storia, il suo percorso, la sua identità. Tutte a raccontare il loro territorio attraverso un piatto. Ognuna a far sentire, a modo suo, che la cucina pugliese oggi è viva, varia e stimolante più che mai. Tutte a dimostrare che in tanti, e insieme, è più facile fare di più, e meglio,...
Enogastronomia, teatro, storia e arte. Sono stati questi gli ingredienti di un weekend all’insegna della convivialità e della condivisione che si è svolto sui Monti Dauni sabato 28 febbraio e domenica 1 marzo. Protagonista della due giorni la prima Locanda d’Europa a Troia, l’Osteria da Maria Neve, a due passi dalla cattedrale di Troia. In tanti hanno...
Oltre 20mila le presenze registrate, con grande affluenza di visitatori, non solo di operatori specializzati ma anche di aspiranti cuochi e di appassionati di cucina, provenienti da tutta Italia e dall’estero – principalmente da Albania, Grecia, Montenegro, Croazia, Slovenia e dal Marocco – con un incremento del 20% di espositori e visitatori rispetto...
