La notte la terra non scotta. Perché di notte la terra è rigogliosa, è generosa. E lo sanno bene i vignaioli di Cantine Due Palme e chi ha partecipato alla vendemmia notturna, un appuntamento imperdibile, a casa Maci. Un rito propiziatorio nella notte di San Lorenzo, un gesto di buon auspicio per rispettare un’antica tradizione contadina e vivere i luoghi in...
Il vino perfetta combinazione di sapore ed eleganza. Il cibo trionfo di gusti e percezioni che avvolgono i cinque sensi. E i trulli custodi delle tradizioni della Valle d’Itria. Un’atmosfera magica e suggestiva quella che avvolgerà la prima edizione di SummerWine – Vino, cibo e tradizioni in Valle d’Itria, domenica 16 agosto, a Locorotondo (Ba). L’evento,...
Meraviglioso. Non poteva concludersi con un omaggio a Domenico Modugno, “Un libro prima di cena” al Seminario di Conversano. Mariablu Scaringella e Rosalia Chiarappa hanno coinvolto i presenti dando voce e vita al libro di Fulvio Frezza che con passione e trasporto ha reinterpretato le parole scritte conducendo il pubblico in un’atmosfera magica...
Una Muraglia in festa, il lungomare di Bari illuminato, un fiume di enoappassionati e curiosi e un brindisi sul palco della meravigliosa Piazza Mercantile a Bari. Calici di Stelle 2015, la manifestazione organizzata dal Movimento Turismo del Vino Puglia che da ben diciassette anni propone degustazioni enologiche di eccellenza negli scenari più suggestivi della nostra...
Dai grandi classici della cucina mediterranea alle raffinatezze della tavola kyotese, dalle orecchiette di grano arso ai maltagliati di Saka saka, le foglie di manioca. Dalla haute cuisine allo street food, dalla Valle d’Itria alla Corea, passando per Africa, America latina, Sol Levante e Oceano Indiano. E naturalmente Puglia, in tutti i sensi e per tutti i...
Nasce dalla collaborazione della condotta Slow Food Neretum e i contadini locali la Comunità del cibo dei produttori di legumi di Zollino. Scopo dell’associazione, investire energie e competenze per far conoscere e valorizzare alcune delle eccellenze locali, come il pisello nano di Zollino, la fava di Zollino, il cece nero, la cicerchia e la lenticchia. La...
