Tre serate intense. Tre location che hanno fatto da cornice all’essenza di un food style che ha segnato il passo di un modo nuovo di interpretare il rapporto tra gusto e territorio. Bisceglie, Trani e Andria hanno ospitato l’edizione 2015 di Fooding, sapori per strada, l’idea di Noao, una società di food promotion che nella BAT ha le sue origini...
Dai panzerotti con mozzarella e pomodoro fino all’arte norcina della Murgia con il capocollo e non solo. Dal polpo alla brace alla carne arrosto fino ai sapori del casaro con i formaggi locali. È la strada dei sapori di Locorotondo, “I Tipici”, che proseguirà fino a domenica 13 settembre. Il posto giusto per chi ha voglia di pasta, con un tris a scelta,...
Si comincia con il Focaccia contest domenica 13 settembre alle 10,30 a Trani. Nella prestigiosa location di palazzo Ventricelli, sede dell’università telematica Pegaso, la giuria di food blogger e giornalisti enogastronomici, presieduta da Sandro Romano e composta da Antonella Millarte e Simona Giacobbi e dalle blogger Annalisa De Benedictis, Nunzia Bellomo,...
Nell’ultima serata del Fooding, ad ogni boutique sarà associato uno chef. E allora ecco Il cibo va in trasferta, evento di chiusura previsto per martedì 15 con inizio alle 21. Undici negozi, undici chef e altrettante cantine vinicole nelle vie del gusto di un’Andria che per una sera mette il cibo in vetrina, ma lo infiocchetta al sapore di Puglia. Materie...
Gli elementi dell’orchestra si stanno scaldando: chef, artigiani, produttori, sommelier sono pronti per dar vita a quella che sarà una sinfonia di sapori, saperi, cultura e tradizioni rappresentativi dei GAL che animeranno la seconda settimana di “Puglia Rurale: la Puglia sposa il mondo” (7 settembre – 4 ottobre 2015), progetto di cooperazione che vede...
«Voglio ringraziare affettuosamente tutti i baresi intervenuti in questi tre giorni. La loro partecipazione ci fa onore e rappresenta per noi grande apprezzamento per i risultati raggiunti dal nostro lavoro quotidiano. A loro dedichiamo questa festa popolare che vuole promuovere e valorizzare un prodotto – qual è la focaccia barese – che, nella sua...
