Il sole, la natura, un giro in vespa tra i vigneti, un buon calice di vino e dell’ottimo cibo made in Puglia. Sono stati questi gli ingredienti della grande festa rurale che si è svolta lunedì 9 maggio presso la Tenuta di Cefalicchio. L’occasione ideale per presentare le nuove annate della Cantina Ognissole delle Tenute di Manduria e di Cefalicchio e per riunire...
“La teoria senza la pratica è filosofia. La pratica senza la teoria è ignoranza”. Le parole di Donata Panciera, consulente e giornalista, campeggiano sulla porta d’ingresso di uno dei laboratori di cucina dell’Istituto di alta formazione Eccelsa ad Alberobello. Perché per fare un buon pane non basta saper impastare. La forza della farina, l’idratazione,...
Nasce il nuovo progetto di responsabilità sociale del settore brassicolo pugliese “BIRROZZA è serVita” nella città di Leverano, in provincia di Lecce. L’idea “sociale” del giovane agronomo leveranese Carlo Paladini, titolare dell’azienda Lu Sciarabbà e del brand BIRROZZA, si concretizza grazie ai papillon artigianali firmati Made in Carcere dell’associazione...
“Puglia Salad”, uno dei piatti che dal 15 maggio verranno proposti da “Storyteller”, gastro-pub a Corato, Puglia. Il piatto, composto da elementi rigorosamente a chilometro zero, include carote di Polignano, pomodoro datterino di Puglia, misticanza e burrata di Andria. Immagini Gab Cialdella per Storyteller, tutti i diritti riservati Nasce Storyteller. Dalla...
Dopo il caldo anomalo di autunno e inverno, anche la primavera 2016 sta registrando una temperatura di ben 2,8 gradi superiore alla media nel mese di aprile che si è classificato al terzo posto dei più caldi dal 1800. È quanto emerge da un monitoraggio della Coldiretti sugli effetti dei cambiamenti climatici, sulla base delle rilevazioni di Isac-Cnr nel mese...
Ognissole presenta Lino e Pia, i primi cuccù da bottiglia, realizzati in esclusiva per la cantina pugliese dallo studio di design Dossofiorito. In occasione del Salone del Mobile 2016 il progetto è stato presentato per la prima volta a Makers & Bakers, la mostra esperienziale curata da Ambra Medda e promossa da Airbnb all’interno del ristorante Marta, Spazio...
