Si arricchisce il medagliere dell’Italia alle Olimpiadi di Cucina 2016. Un argento per il team senior e un bronzo per il team junior della Nazionale Italiana Cuochi nell’Hot Kitchen Programme, il Programma di Cucina Calda, la sfida che ha contato la partecipazione di 32 Team Nazionali Senior e 20 Team Nazionali Junior. La specialità di gara ha...
Alle Olimpiadi di Cucina 2016, in corso in questi giorni a Erfurt – Germania, l’Italia ha conquistato le sue prime medaglie. Argento il team senior della Nazionale Italiana Cuochi nel programma di Cucina Fredda, bronzo il team junior nel Programma del Buffet Edibile. Tecnicamente chiamato “Culinary and Pastry Art Programme”, la prima gara sostenuta...
Sorrisi, condivisione, partecipazione: la 21esima edizione di Appuntamento con la Daunia, 48 ore dedicata alle eccellenze dell’agroalimentare e della ristorazione italiana e internazionale, ha avuto un grande successo. Nelle due giornate della rassegna del gusto, quest’anno dedicata al tema de “Il cibo del futuro”, a Villa Jamele e a Nuova Sala Paradiso, le...
Nella nuova edizione di Slow Wine. Storie di vita, vigne, vini in Italia, la guida pubblicata da Slow Food Editore, le parole chiave per descrivere la Puglia sono due: vini rosati e cooperazione. I primi, grazie a produzioni eccellenti e a territori particolarmente vocati, hanno raggiunto lo stesso livello di qualità dei classici rossi e bianchi. Tra le zone in cui...
Alla Festa del Cinema di Roma si mangerà pugliese. È questa la novità enogastronomica che troveranno gli amanti della kermesse dal tappeto rosso che, dal 13 al 23 ottobre, renderà Roma la capitale della cinematografia mondiale. Arriva all’Auditorium Parco della Musica Foodopolis, una sorta di temporary food corner dedicato ai piaceri del palato e all’intelligenza...
Venti milioni di litri per la vendemmia 2016 del Primitivo di Manduria, una cifra che permetterà di produrre 25 milioni di bottiglie con un miglioramento del 10-12% rispetto all’anno 2015. Questi i dati ufficiali della raccolta uva per il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria. “Un’annata a 5 stelle quella del 2016 che ha registrato una sorprendente...
