Dal 4 al 9 giugno presso la Masseria Caselli di Carovigno (Brindisi) centinaia di appassionati, produttori, wine buyer, giornalisti e consumatori celebreranno l’eccellenza di Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia. Antonio Scalera, Angelo Sabatelli, Giovanni Luzzi, Giuseppe Ciavarelli, Paola Ortesta, Salvatore Amato e Franco Laterza ai fornelli per la...
La food blogger Gemma Vinella ci ha inviato la ricetta di un piatto che potrebbe essere servito come primo ma anche come secondo, insomma un eccellente piatto unico. Se anche voi volete vedere la vostra ricetta pubblicata non dovete fare altro che inviarcela corredata di foto a info@pugliamonamour.it Ingredienti 500 gr di carne rossa tritata (due volte) mista 320...
”Salviamo il grano del miglior pane d’Italia, la pagnotta d’Altamura”. L’allarme su questo pane a denominazione d’origine protetta lo lancia il Parco nazionale dell’Alta Murgia che, in occasione della seconda edizione del Festival della Ruralità – cinque giorni dedicati a ‘Pane e vino’ e all’agricoltura...
Al via nel weekend lungo del 2 giugno a Lecce la prima edizione di Roséxpo, rassegna internazionale dei vini rosati. Tre giorni di tavole rotonde, workshop, degustazioni per promuovere i rosati di qualità. Creare qui nelle terre del Negroamaro una “Vinitaly” dei rosati. È l’obiettivo ambizioso che anima “Rosèxpo”, la prima rassegna internazionale dei...
La tradizione nei colori. Con un tocco di eleganza, originalità e ricercatezza. Nei piatti di Rocco Violante, chef patron del ristorante & wine bar Novecento di Bitetto (Bari), si tocca con mano e con bocca una sperimentazione studiata ed elaborata che non lascia nulla al caso. Valore aggiunto l’esperienza al di là dei confini nazionali che si percepisce...
Ritorna il Mercatino del Gusto, manifestazione di cultura enogastronomica giunta ormai alla quindicesima edizione. L’evento si terrà a Maglie dal 1 al 5 agosto, e si rivolge a operatori della comunicazione, giornalisti, blogger, esperti e ricercatori che hanno valorizzato il territorio attraverso articoli, servizio radiotelevisivi, reportage fotografici, pubblicazioni...
