Presentata a Foggia l’edizione 2014 dei “Luoghi del Cuore”, la campagna di sensibilizzazione promossa dal FAI. In Capitanata si punta a tutelare antichi monumenti dal Gargano al Tavoliere. L’area archeologica di Castelfiorentino nei pressi di Torremaggiore, in cui morì l’imperatore Federico II, e l’abbazia di Kàlena (nella foto), nella piana...
Almo Bibolotti chef per il sociale. Il finalista dell’ultima edizione del talent culinario ‘Masterchef Italia’ ha infatti chiuso con una cena multisensoriale il convegno che si è tenuto a Trani sull’introduzione in Italia delle disposizioni per garantire l’accesso alle cure palliative e alla terapia del dolore. Almo ha mostrato come è possibile mangiare...
Un lavoro qualificato in agricoltura come alternativa alla disoccupazione: è quello che sperano di ottenere 30 giovani disoccupati foggiani, che hanno conseguito il diploma di potatore e mulettista. In agricoltura non ci si improvvisa: le aziende sono alla ricerca di personale qualificato, in grado di inserirsi nelle varie filiere, sempre più specializzate e tecnologicamente...
Gran finale per Radici del Sud. Una sei giorni di degustazioni e assaggi che si è conclusa ieri, lunedì 9 giugno, con le premiazioni dei vini eccellenti di Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia. Centinaia di appassionati, produttori, wine buyers e consumatori provenienti da tutta Italia hanno partecipato alla manifestazione, nella splendida cornice della...
Ingredienti per 4 persone 300 g di cavatelli 400 g di ceci una costa di sedano uno spicchio d’aglio olio extravergine di oliva sale e pepe Preparazione Mettere a bagno i ceci dalla sera precedente in acqua tiepida e sale, alcuni aggiungono anche un pugno di farina; al mattino colarli, sciacquarli e cuocerli a fuoco basso, possibilmente in una pentola di coccio...
“Il futuro dell’agricoltura in Puglia verrebbe seriamente compromesso se non saranno modificati alcuni aspetti nell’applicazione della riforma della Pac così come è stata prevista nell’accordo appena raggiunto dalle regioni”. È l’allarme lanciato dal secondo congresso regionale della Copagri Puglia svoltosi a Bari. Due i nodi...
