Oggi Rosita Mirizzi di 21 anni ci consiglia il suo polpo su purea di fave di Carpino con cipolla rossa di Acquaviva al profumo di basilico e olio extravergine! Se volete inviare anche la vostra ricetta scrivete a info@pugliamonamour.it. Ingredienti per 4 persone 500 gr di fave di carpino color bianco sabbia secche e decorticate 500gr di polpo fresco 1 cipolla grande...
Più opportunità di internazionalizzazione per le piccolo-medie imprese pugliesi specializzate nel settore food, ristorazione e turismo. Si è tenuta venerdì 20 giugno, nella Sala Giunta della Provincia di Bari, la conferenza stampa di presentazione della missione imprenditoriale pugliese negli Stati Uniti, organizzata da Giusi Malcangi, presidente del Consorzio...
Torna il segno più sul turismo italiano: quest’estate oltre un milione e mezzo di nostri connazionali torneranno a fare vacanze, segnando un incremento del 6% rispetto allo stesso periodo del 2013, con un totale di vacanzieri che dovrebbe superare i 27,2 milioni. Tra chi rimane in Italia la regione più scelta e la Puglia, che sale di tre punti toccando il...
Partito dalla Palestina lo scorso marzo, il progetto umanitario ‘Pane Nostro’ prosegue unendo le Regioni Puglia e Basilicata che mercoledì prossimo, 25 giugno, consegneranno a Papa Francesco 500 chili di pane e altrettanti litri di olio extravergine di oliva, che saranno distribuiti alle mense romane in cui trovano sostegno quotidiano le famiglie più...
Trasparenza, qualità e attenzione alla salute del consumatore. Tre aspetti che contraddistinguono la filosofia del Salumificio Giannelli a Troia, Foggia. Fondata nel 1972 da Vincenzo Giannelli, oggi l’azienda è guidata dal figlio Michele e dal nipote Raffaele, tecnologo alimentare. In origine punto vendita specializzato nell’offerta di carne è diventato...
Sono allo studio i disciplinari di produzione del settore ittico da utilizzare per l’uso del marchio “Prodotti di Qualità Puglia”. I disciplinari potrebbero essere quattro per soddisfare tutte le categorie della filiera ittica: “Prodotti della pesca Lagunari”, “Prodotti della pesca freschi”, “Prodotti Molluschi” e “Prodotti ittici...
